Receita de bolo indiano

Bolo Indiano

Ingredientes:

·         200 g de margarina

·         4 ovos inteiros

·         200 ml de leite

·         1 xícara de açúcar comum

·         1 xícara de açúcar mascavo

·         3 xícaras de farinha de trigo

·         1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

·         1 colher (sopa) de canela em pó

·         1 colher (sobremesa) de noz-moscada em pó

·         Canela em pó para polvilhar

Cobertura:

·         1 lata de leite condensado

·         1 medida da lata de leite

·         2 gemas de ovos

·         1 pedaço de canela em pau

Modo de preparo:

·         Bater primeiro a manteiga, os ovos inteiros, o açúcar comum e o açúcar mascavo, até ficar cremoso

·         Junte aos poucos o leite, a farinha, a canela, a noz-moscada e por último o fermento, batendo até ficar uma massa lisa

·         Despeje numa forma untada e enfarinhada e asse em forno médio (180°)

Cobertura:

·         Misture em uma panela o leite condensado, o leite, a canela e as gemas

·         Leve ao fogo, misturando bem e sem parar até engrossar

·         Despeje por cima do bolo e polvilhe com canela

·         Sirva depois de frio